疾病名称:维生素B2缺乏病
疾病别名:维生素B2缺乏病;ariboflavinosis;核黄素缺乏病;维生素B2缺乏症;维生素B2缺乏病;维生素B2缺乏症;avitaminosis B2;B2营养缺陷病;riboflavin deficiency;核黄素缺乏症;维B2
英文名称:vitamine B2 deficiency
维生素B2缺乏病 是什么?
维生素B2又名核黄素(riboflavin),在体内以游离核黄素、黄素单核苷酸(flavin mononucleotide,FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(flavin adenine dinucleotide,FAD)3种形式存在于组织中。FMN和FAD均为辅酶,与各种不同酶蛋白结合生成各种黄素酶类,参与三大营养素代谢中许多复杂的过程。人类肠道中的细菌可以合成少量维生素B2,但主要供应依赖食物摄入。牛奶、鸡蛋中维生素B2的含量比较丰富,绿色蔬菜中也有,但含量不高。维生素B2对热较稳定,但在光的照射下易于破坏。维生素B2缺乏症在临床上主要表现为皮肤黏膜受损的改变。 维生素B2主要由尿液排出,亦可从粪便、汗液排出一部分。尿液维生素B2排出量随维生素B2摄入的多少而增减。 人体对维生素B2的需要量受生理状态、劳动强度等因素的影响。一组关于男性大学生维生素B2营养状况的研究报道,每天摄取0.95mg维生素B2足以防止维生素B2不足所致的皮炎出现,每天摄取1.45mg即可达营养饱和状态。苏宜香研究报道我国孕晚期妇女维生素B2的需要量为1.9mg/d。Kuizon等报道非妊娠妇女维生素B2的最小需要量为0.16~0.42mg,平均(0.35±0.09)mg/1000kcal;妊娠妇女的最小需要量为0.36~0.81mg,平均(0.58±0.08)mg/1000kcal;增加30%即达该人群97.5%RDA的上限,分别为0.46mg/1000kcal与0.75mg/1000kcal,或妊娠妇女RDA为1.75mg/d。我国制订的成人核黄素供给量标准为0.5mg/1000kcal,或每天婴儿0.4mg,1~12岁儿童0.6~1.3mg,13~16岁少年1.5~1.8mg,成年轻劳动1.1~1.3mg,中劳动1.4~1.5mg,重劳动1.6~1.7mg,老年人1.0~1.2mg,孕妇与乳母1.8~2.0mg。